نادي الإحسان و التمييز : برامج الحاسوب مجانية و متنوعة_ إسلام _ طب _ العاب ......
نادي الإحسان و التمييز : برامج الحاسوب مجانية و متنوعة_ إسلام _ طب _ العاب ......
نادي الإحسان و التمييز : برامج الحاسوب مجانية و متنوعة_ إسلام _ طب _ العاب ......
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


نادي الإحسان و التمييز
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 اللسان والتذوق

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
jawadrizki
Admin
jawadrizki


المساهمات : 195
تاريخ التسجيل : 17/07/2008
العمر : 28
الموقع : http://jawad.rizki.googlepages.com

اللسان والتذوق Empty
مُساهمةموضوع: اللسان والتذوق   اللسان والتذوق Icon_minitime1الإثنين 9 نوفمبر 2009 - 12:45



براعم التذوق:

هي الأعضاء الخاصة بعملية التذوق والتي توجد في اللسان والحنك الصلب، ويوجد في الإنسان 10.000 برعم تذوقي طول الواحدة 70 أنجستروم وعرضها حوالي 30 أنجستروم وهي تتكون من 3 أنواع من الخلايا:

1 ـ خلايا التذوق.

2 ـ خلايا مدعمة.

3 ـ خلايا متدرجة 


خلايا التذوق:

تحمل في نهايتها شعر وهو الخاص بعملية التذوق ويتصل هذا الشعر من الناحية الأخرى بأعصاب تصل إلى المخ.

أنواع الإحساس بالتذوق:

تذوق المادة الحلوة:

يحدث هذا في قمة اللسان وهي تحدث بسبب مركبات عضوية مثل السكر والكحول.

تذوق المادة المالحة:


يحدث هذا على جانبي اللسان من جهة الأمام، ومن المواد التي تحدث هذا الشعور: اليود.

تذوق المادة المرة:

يحدث هذا في نهاية اللسان والحنك ومن المواد التي تحدث مثل هذا التأثير الكوينين وأملاح الصفراء وأملاح الأمونيوم.

تذوق المادة الحامضة:

يحدث هذا على جانبي اللسان والحنك ومن المواد التي تسبب مثل هذا الإحساس الأحماض وأملاحها.

العوامل التي تؤثر على عملية التذوق:


يوجد الكثير من العوامل التي تؤثر على عملية التذوق من أهمها:

ـ تركيز المادة المتذوقة.

ـ مساحة اللسان المتأثرة.

ـ تباين المواد المتذوقة واختلافها عن المواد التي قبلها مثل تناول السكر بعد مادة مالحة يزيد من عملية التذوق.

ـ درجة الحرارة تؤثر على عملية التذوق.

ـ عملية التأقلم مع المادة الممتصة.

ـ توجد كذلك عوامل شخصية.


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://nadi-alihssan.forum.st
 
اللسان والتذوق
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
نادي الإحسان و التمييز : برامج الحاسوب مجانية و متنوعة_ إسلام _ طب _ العاب ...... :: بنك المعلومات-
انتقل الى: